减少家庭食物浪费的4条简单且可持续的技巧

您是否知道,平均而言,我们作为美国人 每人浪费200磅以上的食物 每年 ?想象一下,用可口的食物将杂货店的小推车装满,付款给收银员,然后离开商店,将其中的一些袋子扔进去往汽车途中的垃圾箱。这不仅浪费金钱,而且浪费您选择食物的时间,本可以用来滋养身体的营养以及生产食物的资源。

尽管此示例似乎有些不合理,但它提供了发生食物浪费时我们损失的资源的心理印象。在工业化国家(例如美国), 40%的食品损失发生在零售和消费者层面 –这意味着您可以产生影响!

专家和消费者都对饮食有益于我们的身体和环境的饮食越来越感兴趣。尽管通常建议这样做,但我们不能简单地吃掉或切掉一种食物来解决这一难题。相反,对健康,可持续饮食的追求可能在于享受包括植物和动物产品在内的均衡饮食,选择营养丰富的食物而非空卡路里,并减少浪费的食物量。

对牛肉的可持续性感到好奇吗?这些 动画的图表 提供牛与环境之间关系的快照。

请查看以下提示,以了解如何减少食物浪费并享受营养丰富且令人满意的饭菜。

聪明购物

  • 根据您本周要吃的饭菜创建一个购物清单,并坚持下去!
    • 提示:在线杂货店购物可以成为跟踪清单的有用工具。
  • 如果您能够在变质之前使用(或冷冻)食品,请批量购买。
    • 提示:如果您购买了一大包牛排,请将其带回家,然后将1-4块牛排放入冰柜安全的袋子中,以备将来用餐。
  • 在将每件物品放入购物车之前,请考虑使用方式和时间。
  • 考虑一下哪些购物习惯可以帮助您防止食物损失。
    • 提示:如果您很少有时间切碎蔬菜或水果,则为切碎的物品多付一些钱可能是减少浪费的一种简便方法(从长远来看省钱)。

用起来吧!

  • 前往杂货店之前,先“购买”冰箱和食品储藏室。考虑一下如何使用自己拥有的东西以及要与之配对的东西。
    • 提示:剩余的牛肉是早餐的重要补充,可提供令人满意的蛋白质。看看这些丰盛的早餐 食谱 并使用前一餐的煮熟的牛排,烤牛肉或碎牛肉。
  • 将剩余的食物存放在冰箱的透明容器中,以便您轻松查看所剩物品。
  • 选择一天或一顿饭吃剩饭(例如,周四晚上或周六午餐),并使其成为例行工作。
  • Use this 爱德州牛肉配方生成器 根据您在家中的食材查找食谱。

变坏精明

  • 包装上的日期(包括“最佳使用者”,“出售者”和“使用者”)不反映食品不安全食用的日期。它们只是指出何时应食用最高质量的产品。
    • 提示:在冰箱和厨房中使用先进先出方法。将最近购买的食物放在已经存在的食物后面,以便在变质之前更容易食用食物。
  • 刚在杂货店结账之前,拿起容易腐烂的食物,例如牛肉,以保持它们的新鲜和凉爽,以防止过早变质
  • 红肉的颜色不是新鲜度或质量的可靠指标,因为红肉的颜色受多种因素的影响,包括其来源以及暴露于光和氧气的因素。相反,请检查是否有异味,或者肉是否粘滑或发粘。

进行食品救援任务

  • 如果您无法在冰箱变质之前吃掉食物,请将其冷冻以备将来使用。为了方便以后进餐,请将食物包装成单餐(个人或家庭)。有关冰箱和冰柜存储时间的指南,请查看此图表。

  • 通过食谱发挥创意。例如,如果您有需要用的西葫芦,胡萝卜或类似蔬菜,请将它们磨碎并放入其中 孤星牛肉和蔬菜汉堡.

  • 思慕雪是耗尽变软或瘀伤的农产品的一种好方法。要获得额外的奖励,可以冷冻冰沙的每份,以备将来享用。

虽然 牛肉是最少浪费的食物之一 在美国,您可以按照以下步骤操作,以确保将美味且富含蛋白质的产品以及其他食品用于为人体提供能量,而不是将其最终扔进垃圾桶。减少食物浪费可以帮助您最大限度地利用资源,包括环境投入,营养食品和银行帐户中的资金。那是双赢。

你知道吗?减少食物浪费并不意味着要牺牲风味。使用您拥有的食材尝试这些多功能食谱。

用蔬菜代替冰箱中的农产品!西兰花,抱子甘蓝甚至苹果都很好吃。

利用您在此包装中包含的内容发挥创造力。

  • 冰箱里已经有谷物(大米,藜麦,蒸粗麦粉),蔬菜和煮熟的牛肉了吗?然后,您便拥有了根据自己的喜好制作动力碗所需的一切。也有生菜或菠菜吗?做一个绿色沙拉!
  • 汉堡沙拉的四种方法

  • 尝试希腊,美国,墨西哥或亚洲的变体,或创建自己的独特组合。
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