A 使用烤箱的肉鸡设置快速进行干热烹饪。用于更多的嫩肉块(或腌制得更少的嫩肉块)。

一块美味的牛排不需要很多时间。烤很快,真是太神奇了。德克萨斯州不想要什么更快的方式来获取牛排 桌子?

什么
你需要

最好的牛肉块

  • 汉堡
  • 肋眼
  • 牛排
  • 里脊肉
  • 丁骨

分步指南

烤牛肉

01

预热烤箱

将烤箱预热至肉鸡设置。
02

季节牛排

在两面都加牛排。
用自己喜欢的牛排擦或用盐和胡椒粉调味。
03

准备烤

将牛排放在烤盘上,并从热源放进烤箱3到4英寸。
04

用烤箱煮

在烤箱中煮牛排,直到内部温度达到145°F(中等中等稀有度),并在烹饪过程中途旋转一次。
05

休息吧

将牛排在砧板上休息3分钟。这样就可以重新分配果汁,以获得最佳的品尝牛排。
牛排在休息期间的内部温度持续升高。
06

将牛排切成薄片。

烹饪时间指南

所有烹饪时间均基于直接从冰箱中取出的牛肉。

切牛肉 厚度/重量 烹饪时间
查克牛排 1 inch 12-15分钟
扁铁 8盎司。每 15-20分钟
肩牛排(无骨) 1 inch 16-21分钟
肋眼(接骨) 1 inch 13-17分钟
1 1/2英寸 24-31
肋眼(无骨) 1 inch 14-18分钟
1 1/2英寸 21-27分钟
丁骨 1 inch 15-20分钟
1 1/2英寸 27-32分钟
牛排 1 inch 13-17分钟
1 1/2英寸 19-23分钟
里脊牛排 1 1/2英寸 18-22分钟
顶级沙朗 1 inch 16-21分钟
1 1/2英寸 26-31分钟
2英寸 34-39分钟
顶级牛排 1 1/2英寸 27-29分钟
底圆牛排 1 1/4英寸 18-20分钟
牛肉饼 3/4英寸,6盎司每 12-14分钟
烤肉 1磅,1 x 1 1/4英寸立方体 7-11分钟