A 使用烤箱的肉鸡设置快速进行干热烹饪。用于更多的嫩肉块（或腌制得更少的嫩肉块）。
一块美味的牛排不需要很多时间。烤很快，真是太神奇了。德克萨斯州不想要什么更快的方式来获取牛排
什么
你需要
最好的牛肉块
烤
- 汉堡
- 肋眼
- 牛排
- 里脊肉
- 丁骨
预热烤箱
将烤箱预热至肉鸡设置。
季节牛排
在两面都加牛排。
准备烤
将牛排放在烤盘上，并从热源放进烤箱3到4英寸。
用烤箱煮
在烤箱中煮牛排，直到内部温度达到145°F（中等中等稀有度），并在烹饪过程中途旋转一次。
休息吧
将牛排在砧板上休息3分钟。这样就可以重新分配果汁，以获得最佳的品尝牛排。
片
将牛排切成薄片。
烹饪时间指南
所有烹饪时间均基于直接从冰箱中取出的牛肉。
| 切牛肉 | 厚度/重量 | 烹饪时间 |
|---|---|---|
查克牛排 |
1 inch | 12-15分钟 |
扁铁 |
8盎司。每 | 15-20分钟 |
肩牛排（无骨） |
1 inch | 16-21分钟 |
肋眼（接骨） |
1 inch | 13-17分钟 |
| 1 1/2英寸 | 24-31 | |
肋眼（无骨） |
1 inch | 14-18分钟 |
| 1 1/2英寸 | 21-27分钟 | |
丁骨 |
1 inch | 15-20分钟 |
| 1 1/2英寸 | 27-32分钟 | |
牛排 |
1 inch | 13-17分钟 |
| 1 1/2英寸 | 19-23分钟 | |
里脊牛排 |
1 1/2英寸 | 18-22分钟 |
顶级沙朗 |
1 inch | 16-21分钟 |
| 1 1/2英寸 | 26-31分钟 | |
| 2英寸 | 34-39分钟 | |
顶级牛排 |
1 1/2英寸 | 27-29分钟 |
底圆牛排 |
1 1/4英寸 | 18-20分钟 |
牛肉饼 |
3/4英寸，6盎司每 | 12-14分钟 |
烤肉 |
1磅，1 x 1 1/4英寸立方体 | 7-11分钟 |