A 使用煎锅的烹饪方法,以快速烤牛排并锁定汁液,然后用烤箱完成。

平底锅烤箱是在家中牛排馆风格牛排的绝佳烹饪方法。而且,德克萨斯人不想要他们最喜欢的牛仔 在家?

什么
你需要

最好的牛肉块
用于煎锅烤箱

  • 肋眼
  • 牛排
  • 里脊肉

分步指南

烹饪烤箱煎牛排

01

预热烤箱

将烤箱预热至350°F。
02

季节牛排

在两面都加牛排。
用自己喜欢的牛排擦或用盐和胡椒粉调味。
03

热锅

将炉子上的煎锅加热至中火。
当牛排碰触到煎锅的表面时,当听到嘶嘶声时,煎锅足够热。
04

烤牛排

每边烤牛排1分钟。这将锁定所有这些美味的果汁。
05

用烤箱煮

在烤箱中煮牛排,直到内部温度达到145°F(中等稀有)。
查看我们的精加工度图表,以了解有关您的偏好的更多信息。
06

休息吧

将牛排在砧板上休息3分钟。这样就可以重新分配果汁,以获得最佳的品尝牛排。
牛排在休息期间的内部温度持续升高。
07

将牛排切成薄片。