德州故事

主厨Brian Luscher

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F要么 主厨Brian Luscher,德克萨斯州是一个永无止境的故事。如果有任何块牛肉可以填满它的页面,那就是 侧面牛排:用途广泛,足以满足您想像的任何风味,并且足够大,可以在德州大小的餐桌旁为您爱的每个人提供服务。卢切尔(Luscher)喜欢他在该地区最好的餐厅-烤红薯和鲜玉米莎莎-我们也是如此。

烹饪在吕舍尔’的血。这个中西部屠夫的儿子(后来是餐馆老板的儿子)到12岁时就开始专业洗碗,并在14岁时开始着手烹饪。夏天是在威斯康星州的一家牛和农产品农场度过的,到二十多岁时(在开店并经营附近的餐馆后),他登陆了海德公园的美国烹饪学院。正如他们所说,其余的都是历史:毕业后,他立即被达拉斯饭店大师安妮·格里尔·麦肯(Anne Greer McCann)招募。

在 葡萄餐厅,这是一款经典的小酒馆,带有德克萨斯风味,Luscher的名片很简单。有点法国风味,有些南部风味(烤洋蓟和牛排炸薯条和烤牛扒和排骨一起快乐地存在)。他说,他正在实现自己的梦想;就像许多顶级厨师一样,这个梦想现在包括帮助为他工作的厨师做到这一点。

艺术家: 丹尼尔·克拉尔

得克萨斯州是一个永无止境的故事,必须在桌上讨论。

主厨Brian Luscher

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